Ein stiller Kellner, der die Geschichte jedes Tisches erzählt: Eine modulare Menü- und Informationsdisplay-Familie für HoReCa-Betriebe

Über das Projekt

Für Betriebe, die ein breites HoReCa-Formatspektrum abdecken — von Brunch-Restaurants über Fine-Dining-Lokale bis hin zu Fast-Food-Ketten, Pizzerien und Cafés — wurde in diesem Projekt eine modulare Menü- und Informationsdisplay-Familie entworfen, die sich an die architektonische Sprache jedes Lokals anpassen lässt. Holzgerahmte Wandposter, freistehende einseitige Menüständer, Mini-Holzstaffeleien für den Tresen, Acryl-Menühalter, Self-Service-Menüsäulen und Prospekthalter wurden unter einer einzigen Designgrammatik vereint. Das System wurde auf den schnellstmöglichen Inhaltswechsel hin konzipiert: magnetische Posterfelder, von oben einschiebbare Acrylhalter und Klick-Holzrahmen ermöglichen es dem Personal, saisonale Speisekarten oder Kampagnenmotive in wenigen Minuten werkzeuglos auszutauschen. Je nach Betriebstyp wurden unterschiedliche Materialpaletten entwickelt — dunkle Eiche mit Messingdetails für Fine-Dining-Räume, mattschwarzes Metall mit hellem Holz für Cafés und farbiges Acryl mit Galvanblech für Fast-Food-Punkte — sodass dieselbe Produktfamilie in drei architektonischen Registern verfügbar ist. Produktionsseitig kam ein modularer Chassis-Ansatz zum Einsatz: Jeder Ständer basiert auf einem gemeinsamen Sockelprofil, einem einheitlichen Druckformat und einem gemeinsamen Montagesatz. Mehrstandort-Betreiber können so identische Ersatzteile netzwerkweit bevorraten, Lagerhaltung vereinfachen und jede Neueröffnung ausschließlich über frisch bedruckte Einlegeblätter personalisieren. Das Ergebnis ist kein einzelnes Möbelstück, sondern eine Kommunikationsinfrastruktur, die saisonale Menüs, Kampagnen und Konzept-Updates konsistent über das gesamte Filialnetz verteilt und Marken vom Fine-Dining bis zum Fast-Food ein skalierbares visuelles System bietet, das mitwächst.